MONTASIO DOP 3 KG MEZZAFORMA
Formaggi
In Stock
Montasio DOP: una storia che risale alla sapienza dei monaci benedettini
Il Montasio DOP, come riscontrato da fonti storiche attendibili, risale al lontano 1200, quando i monaci benedettini di Moggio Udinese iniziarono la produzione del formaggio per far fronte alle necessità alimentari dei rigidi inverni del luogo.
A seguire, nel XVII secolo il formaggio prese il nome di "Montasio", grazie al nome dell'altopiano omonimo in cui viene tuttora prodotto, assumendo una identità vera e propria. Attualmente, il Montasio DOP viene prodotto nelle province friulane di Pordenone, Udine e Gorizia, ma anche nelle province venete di Belluno, Treviso e in alcune aree di Padova e di Venezia.
*LATTE di vacca biologico 98%, caglio 1%, sale 1%
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (Valore medio per 100 g) ENERGIA 400 Kcal / 1635 kj GRASSI 33.00 di cui acidi grassi saturi 24.4 CARBOIDRATI 0 PROTEINE 26.00 Sodio SALE (= Sodio x 2,5) 1.6 VITAMINE/ SALI MINERALI 4.48
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Montasio DOP: una storia che risale alla sapienza dei monaci benedettini
Il Montasio DOP, come riscontrato da fonti storiche attendibili, risale al lontano 1200, quando i monaci benedettini di Moggio Udinese iniziarono la produzione del formaggio per far fronte alle necessità alimentari dei rigidi inverni del luogo.
A seguire, nel XVII secolo il formaggio prese il nome di "Montasio", grazie al nome dell'altopiano omonimo in cui viene tuttora prodotto, assumendo una identità vera e propria. Attualmente, il Montasio DOP viene prodotto nelle province friulane di Pordenone, Udine e Gorizia, ma anche nelle province venete di Belluno, Treviso e in alcune aree di Padova e di Venezia.
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