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Costate ottenute da roastbeef di scottone razza simmental tedesca. questa razza e' originaria della germania del sud (baviera) e appartiene al gruppo di razze pezzate rosse derivate simmental. le carni di questa bistecca si mostrano con un grasso intenso e si contraddistinguono per la loro fibra consistente. al palato, questa bistecca di manzo presenta un sapore forte e marcato, molto deciso, in grado di soddisfare anche i palati piu' esigenti. consegnata confezionata singolarmente sottovuoto.
PESO PER PEZZO 400/500 GRAMMI

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